同昌海味

 【保健有益－－野生羊肚菌】

羊肚菌有增強免疫力、治脾胃虛弱、抗衰老等等作用，益處甚多，是為保健食材的好選擇，如果是野生羊肚菌，其食用價值更高。

羊肚菌不止有益，味道更是意外地濃郁、清香又甜。吃下去，羊肚菌口感爽嫩，因為它外在有嚴密的網狀，即使煲湯後仍保留爽嫩，比竹笙再爽一點的感覺。羊肚菌帶獨特香味，用它煲湯味道清甜、舒服，西餐亦常用羊肚菌，如煮意粉出來味道便香氣十足。

羊肚菌最大好處是煮法多變，炆炒煮炸煲燉焗，中西皆可，用前浸至軟身（約20分鐘），洗淨便可。

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野生羊肚菌，每兩$230

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