【北海道刺參燉羊肚菌】

刺參非常有益，不過本身味道較淡，搭配羊肚菌的芳香清甜，味道剛剛好。

材料：羊肚菌、刺參、淮山、無花果、烏雞做法：

1.羊肚菌先洗一洗，之後浸水20分鐘，浸過的水可留下煲湯

2.刺參預先浸發，開肚去腸

3.烏雞汆水

4.淮山浸洗

5.所有材料放入燉盅，注入開水燉3小時，完成

功效：補腎、增強免疫力、豐富膠質、健脾

【一睇就明，兩分鐘學識基本浸發海參方法】連結：https://youtu.be/Io26sSH1Ttc

【刺參浸發方法 (與影片內方法有少少分別，兩個做法都可以)】

1. 以清水浸海參1日，期間換水兩次

2. 準備一煲水，加入浸了1日的海參，開火，以中大火慢慢加熱，直至出現「蝦眼水」，便轉慢火煲15分鐘，然後熄火，不要揭煲蓋。目的是讓海參慢慢適應溫度的提升

3. 直至水轉涼後，剪開參肚，轉清水浸一小時

4. 除腸後，再慢火煲15分鐘，撈起轉清水放入雪櫃雪一晚，完成

直接點擊可whatsapp我們購買及安排速遞送貨：https://goo.gl/fQP3uU

本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y

108支北海道枝幸產AA級刺參，每斤$9,300，一斤約108支，四兩起售

90支北海道余市產金田刺參，每斤$9,800，一斤約90支，四兩起售

104支北海道余市產金田刺參，每斤$8,800，一斤約104支，四兩起售

同昌海味49周年優惠：144支北海道稚內六行針刺參，每斤$7,300，四兩$1,825（新貨）

野生羊肚菌，$230/兩

================================

【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/

【Whatsapp訂購電話】 55 437 439【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面【電話】25498100 【營業時間】0800-1730 【IG：tungcheongho】

#同昌 #海味 #whatsapp下單 #順豐速遞 #可直送住宅