【清熱湯水系列 (一)，迎世界盃8強】

縱使你不看足球，世界盃熾熱氣氛下，足球還是會找上你或你的家人。每晚捱夜，再加上啤酒汽水薯片，熱氣到不得了，黑眼圈、痱滋、暗瘡、喉痛、肝火，以上總會中一樣，為減輕以上症狀，一連數天，將會來一個【清熱湯水系列】迎戰世界盃。
先由淺入深，從最簡單的一粒金羅漢果焗水開始。

金羅漢果與傳統深啡色的羅漢果其實是同一物種，分別就在製作方法。金羅漢果運用了低溫真空脫水技術，不單保留了羅漢果原來的顏色，而且比傳統的製乾法更好地將羅漢果的營養保留下來。
味道上，金羅漢果清甜甘香，沒有了傳統羅漢果的一股苦澀味，更適合直接用來焗水。

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【金羅漢果功效】清熱、生津止咳、舒緩痰熱咳嗽、咽喉腫痛

🍵金羅漢果焗水🍵
做法：
1. 每粒金羅漢果可配1-2公升水，所以如果是細的保溫杯，每次用4份1個金羅漢果便足夠。
2. 先將金羅漢果捏碎，外殼到裡面的籽都可用，洗一洗，加熱水焗30分鐘或以上便可，同時可加水翻沖。

註：凍飲雖無益，不過為了家中男人更願意飲，可以焗完，攤凍放雪櫃，總比啤酒汽水好。

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金羅漢果，$16/2個

15年陳皮，$100/2兩
雪梨乾，$28/半斤

💡小貼士：羅漢果微寒，可加陳皮中和。另外也可加雪梨乾，加強止咳作用之餘，味道亦更佳。
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