【椰椰椰清潤化痰止咳湯 制停咳咳咳】

咳咳咳...持續兩星期有多，看了兩次西醫，依舊咳不停。明知非洲海底椰有效化痰止咳，但非洲那邊收緊海底椰的出口，令海底椰貨量極短缺緊張，基本每星期只獲分配不多於一斤，甚至是零，加上已下單的客人也不少，自己也要守規矩排隊。

終於等到，立即開壇買齊配料煲湯。一大煲，連飲3日，咳終於停了，厲害！

一向煲湯的宗旨--材料不可慳！否則爐火也嘥了。今次為了加強清潤效果，落足料煲個「椰椰椰清潤化痰止咳湯」。

★椰椰椰清潤化痰止咳湯★

材料：非洲海底椰1兩、普通椰子1個、印度椰子1個、南北杏、白蓮、百合、美國L無花果3粒、瘦肉、水5-6公升

做法：所有材料略洗，普通椰子、印度椰子切片(一般街市檔可代勞)；美國L無花果切片；瘦肉汆水。所有材料落煲加水，煲2-3小時，完成。

功效：普通椰子(外有毛內有水)、印度椰子(如手掌大小)清熱潤肺，美國無花果滋潤，但要有化痰止咳功效，一定要用非洲海底椰，而且是正宗非洲海底椰才有效，亦是整個化痰止咳湯的靈魂。

街市有售如椰果般的並不是海底椰，而是棕櫚果，另外有一款圓乾片狀的也是棕櫚果而成，同樣沒有非洲海底椰的化痰止咳功效。

味道：非常清新，毫不滯膩，卻暗藏無限椰香，滑落喉嚨一刻感覺暢快舒服，即使不為化痰止咳，也美味非常。

分辨真假非洲海底椰，請參考：https://www.youtube.com/watch?v=FbFFXgIdDQ4

正宗非洲海底椰（散片），每斤$3,200，半斤起售

正宗非洲海底椰（齊片），每斤$3,800，半斤起售

美國加州Kadota一級L無花果，$228一磅

貢品百合，$178一斤

貢品白蓮，$128一斤

南北杏，$15/4兩

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