【喉痛、聲沙、清熱最強 - 石斛】

從小到大，經常長痱滋、喉嚨發炎，自小已被食用不知多少石斛，因此很早已體會石斛的清熱功效。後來工作需要經常講話，喉乾喉痛更是常事，所以總袋著些清熱治喉痛的食療方，其中最快見效之一便是石斛。

坊間有清熱飲品也打著加入石斛的清熱旗號，但可以的話當然原材料自家煲製更好，起碼質素及份量也可自己控制。

 

石斛是蘭科植物，外型如扭紋麻繩，以枝條幼細而緊密為佳。未使用前應放雪櫃儲存，使用前以清水洗淨便可。每次使用約20-30粒，1兩可分約4-5次使用。石斛有生津解燥功用，所以可與具相同功效的花旗參同用。但因此兩者均帶微寒，所以可配紅棗、圓肉同煲作調和，再加上豬肉煲上2-3小時便是一道清內熱靚湯。

霍山石斛 $220/兩

中粒花旗參 $85/兩

貢品紅棗$100/斤

泰國圓肉 $88斤

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