花膠進補，食哪一種好？不論日常保養、養胎、坐月、病後調理必選公肚！扎膠公是公肚中屬於價位適中，頭數上選擇亦多，算是易入門、易入手的花膠公。扎膠公的頭數與價錢直接掛鉤，頭數愈細，即愈大隻愈厚，用來煲湯可以，炆煮更是一流，皆因啖啖肉。用來煲湯的話，較經濟之選，就可揀頭數大，較薄身的扎膠公，煲湯後食用也是不錯。
Q：扎膠公是甚麼？
A：來自巴西的黃花魚魚鰾的扎膠公。在花膠之中，屬於「食療級」花膠。食療級指扎膠公膠質濃厚，對身體深層調補、手術後療養、懷孕期間對胎兒的進補、產後坐月的調補都非常有幫助。
因為扎膠公屬於公肚，煲湯不會溶，能完整保留膠質於膠內，湯頭煲出來清徹不沾口，因為膠質都完整鎖在膠內。
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精選18頭扎膠公，$3880一斤，一斤約16-18隻
精選14頭扎膠公，$4380一斤，一斤約 14隻
精選12頭扎膠公，$5280一斤，一斤約 12隻
精選10頭扎膠公，$5680一斤，一斤約 10隻
6/7頭扎膠公，$8,800一斤，一斤約 6-7隻
5頭特靚扎膠公，$12,800一斤，一斤5隻（珍藏級，只有少量）
【煮用貼士】頭數大，較薄身的扎膠公，煲湯的話，建議最後20-30分鐘才落，便可保留扎膠公的質感。
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