【栗子冬菇紅棗雞湯】

栗子冬菇紅棗炆雞，可能食得多，但其實這組合用來煲湯，也是有益、好味。

用上意大利栗子乾、日本大分冬菇、貢品紅棗、15年新會陳皮、生囇河南淮山，最後加一隻本地新鮮雞，全部靚料，煲上兩小時，補血、健脾胃。

材料：栗子乾、大分冬菇、貢品紅棗、生囇淮山、陳皮、雞

做法：

1. 冬菇洗一洗，浸約2小時至軟身，剪去蒂，菇水留用

2. 雞汆水

3. 洗淨其他材料，備用

4. 陳皮浸軟，刮嚢

5. 水滾後，所有材料放入煲，再次滾起後，將火調至中小火再煲2小時，完成

功效：補血、健脾胃

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本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y

意大利豹牌特大栗子肉乾，每斤$128

生曬河南淮山，$128/斤

日本大分縣冠軍上并冬菇，$400/斤

15年新會陳皮，$100/2兩

貢品紅棗，$100/斤

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