【自家氣炸印度腰果、雲南合桃肉】

客人來相，分享自家焗購自同昌的印度腰果、雲南合桃肉，賣相甚佳，風味更佳，給了一個「甜」字讚好。
腰果不是隻隻都好食，當中以印度出產最佳，粒粒飽滿鬆化，即使直接拿來吃也鬆化、有腰果香。至於合桃肉，老買手一向只揀雲南，說是特別香甜，非其他產地可比。
喜歡鬆脆的，更可以用焗爐、光波爐，或近期大熱的氣炸鍋，烘焗後撤上鹽巴，更香口惹味。
最後，也是最多人問的：「印度210腰果與印度180腰果有什麼分別？」簡單就是每磅約210粒及每磅約180粒的規格而已，私心覺得如果焗 / 炸來食，大粒的印度180腰果吃得更暢快。

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有衣合桃仁，每斤$68
印度210腰果，每斤$88
印度180腰果，每斤$110
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