【好消息，終於返貨：大大隻！南澳洲青邊鮑！】

好多客人問有無貨的大大隻的南澳洲青邊鮑，終於返貨！斷貨數月，市面要找，也只能找到細碼的南澳洲青邊鮑，而食慣大大隻青邊鮑的客人就唯有不斷查問「有貨未？」所以剛剛到貨就要立即寫上來，一次過通知大家：「返貨啦！」
點解要大大隻的南澳洲青邊鮑？因為用來煲湯，味道簡直頂呱呱，因為夠大隻，而產自南澳的水質也極優秀，識得用青邊鮑煲湯，一定感受過濃沃的鮮鮑味！
大大隻的澳洲青邊鮑一定要拿來一鮑兩吃，一是先原隻煲湯，二是煲湯後撈起切片食，這樣兩吃就一定唔怕嘥。

個人煮用心得：
1️⃣預早一晚從冰格取出轉普通4度雪櫃格，給充足時間慢慢解凍
2️⃣不汆水，汆水會走了鮑魚味，所以只需洗乾淨，剪掉腸頭便可
3️⃣凍水落，煲湯時齊水落青邊鮑（即不是水滾落），讓鮑魚隨水慢慢煮熱，不會一下子遇熱收縮變韌

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本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y

⭐️南澳洲巨無霸青邊鮑（每隻重約300g以上），每磅$950，每隻約$650-$750 (確實售價按重量計算)
⭐️南澳洲特大青邊鮑（每隻重約240g-299g），每磅$880，每隻約$460-$550 (確實售價按重量計算)

（需急凍保存，如用急凍速遞，運費$55起）
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