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2020年3月26日星期四

【客人推介:台灣話梅,清香原味】

傳統海味舖兼備的土產雜貨,有時會讓人意想不到,其中之一就是話梅。
話梅屬涼果零食,但同時亦是食肆會用到的食材,例如話梅炆豬手。所以在供貨給飯店之餘,同昌也有零售話梅。
由於食肆會用來入饌,用到的話梅都不會加過多的味精糖粉,否則味道太搶,所以同昌買到的話梅味道清香,卻又不會太寡,總之就咁空口食都好食。
好些捧場客通常都一買就幾樽到十幾樽,就係當涼果食。客人話價錢上比傳統涼果店按重計價抵,經常提我們放當眼一點,等多些人見到,所以今次可謂客人推介,我們代筆。

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台灣話梅,每樽$50
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