【老師傅教路 野生猴頭菇抗頑疾湯水】

今次一共帶來兩個好消息：
1. 非常搶手的野生猴頭菇，在老買手碌盡人情咭後，終於再有10斤新貨到。
2. 同時間，老買手直接向供應商查詢最佳煲湯方法，得到一個非常簡便的抗頑疾湯方。

湯方由來，是因為如何利用野生猴頭菇煲湯，可謂各師各法，但老買手認為，應該從採摘者方面探路，終於找來一條可以發揮野生猴頭菇抗頑疾功效的湯方，對於胃部、肝臟、胰臟、肺、食道、咽喉、乳房的相關頑疾有相當幫助。
湯方非常簡單，是一味齋湯，材料分別有：野生猴頭菇、野生羊肚菌、栗子乾及腰果。
主角是野生猴頭菇和野生羊肚菌，兩者合共提供17種人體必需的氨基酸（優質日本冬菇只提供7種氨基酸），對自身免疫力提升有莫大好處；栗子乾和腰果旨在提味，令整個湯水變得宜人入口，增強食慾。
份量：野生猴頭菇2兩、野生羊肚菌1兩、栗子乾4兩、腰果4兩，水2-3公升（如水多，其他材料份量請相對提高）。將所有材料洗淨後，煲1.5小時即可飲用。

非常簡便有益易煲，亦不妨將這個湯方存下，以備所需。
而這批野生猴頭菇將會是今年最後一批，下一批要2020年1月才會再上山採摘。

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正宗野生猴頭菇：$250/4兩
正宗野生羊肚菌：$230/兩
意大利栗子乾：$128/斤
180印度腰果：$110/斤
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