【當造雪梨乾】

一年四季皆有梨，不過雪梨當造季節始終在秋天，所以現時的梨品質最佳。
雪梨具潤燥養肺功效，而雪梨乾除了方便儲存，可常備家中，經過曬製後又沒了鮮雪梨的微寒，用來焗水就最方便。
烹調及使用方法基本與新鮮雪梨大同小異，使用前只需用水略浸便可。

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雪梨乾，＄64／斤
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