每逢年尾,近住做冬,又係買正宗澳洲豬婆參的時間,一家人齊齊整整,共享一大支澳洲豬婆參,是過去做節食飯的重頭戲。
隨著海產數目下降,各國都有不同的禁捕措施,保護海洋生態,其中以澳洲最為嚴格,過去澳洲豬婆參每年都有3-4次供應,今年只得一次,數量亦是近年最少,所以儘管豬婆參價錢不貴,但也變得非常珍貴,正宗賣曬都唔知等幾時。
隨著海產數目下降,各國都有不同的禁捕措施,保護海洋生態,其中以澳洲最為嚴格,過去澳洲豬婆參每年都有3-4次供應,今年只得一次,數量亦是近年最少,所以儘管豬婆參價錢不貴,但也變得非常珍貴,正宗賣曬都唔知等幾時。
最近好多時都遇上客人問,斷貨了的海味幾時會再返貨?今時今日,真係無法回答,因為會唔會再有下次呢?天知地知我唔知也!正如今次的豬婆參,萬一賣曬,幾時會再有?可能隨時係12個月後呀。
亦因為貨疏,一批裏面,各式size都有,輕至8兩一條,重至12兩以上一條都有,但對現今的客人而言,正好解決大有大買,細有細買,4-6人買8兩剛剛好,有8人以上,10-12兩就相當適合,一參兩食,煲湯加炆餸,完美!
正宗澳洲豬婆參,每斤$1,480(按婆參重量計價,8兩重約$740,12兩重約$1,110)
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