【日本大分縣香信 最後召集】

香信本為時令產品，每逢氣溫、濕度有突然大變而出現的獨有菇種，特點是菇味香濃而薄片，非常適合日常煮食使用。而浸水15-20分鐘便可以即用，也是傳統主婦喜愛的特點。
今年難得老買手得知日本九州大分縣有批香信到港（香港老早只剩大陸香信），純粹出於懷緬三十多年前的光景，雖然價錢比大陸香信貴，但仍堅持入手。更難得是各路客人得知，紛紛登門求貨，特別多老買手同輩客人，一望就如獲至寶，因為正是「做女」時見過的正宗日本香信呀！
售價超平也是受歡迎原因之一，$160有半斤，高級超市賣大分冬菇，百幾蚊只有100克，來同昌百幾蚊有300克，識貨之人又係一睇即買。
最後，話明是時令產品，即是有限量，這批大分香信，只剩最後一箱20kg，賣曬就bye bye，因為下年會否再有？唔知。

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🍄日本大分縣產香信，每包$160（半斤重）
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