【南棗椰汁千層糕 記得要用堅●南棗】

肥媽教整「南棗椰汁千層糕」，由於預告一早講明，這幾日明顯多了很多顧客來 同昌海味 門市買「堅●南棗」！

 

過去兩年，我們不斷為堅●南棗平反，因為只有堅●南棗才有補血功效，對血虛女士、產後孕婦有補血養陰功效，以免被坊間平價的「馬牙棗」冒充。（重溫：分辨堅●南棗教學：http://tungcheong.blogspot.hk/2015/10/blog-post_31.html）

如果食肆是用堅●南棗來做南棗糕，價值一定不菲，因為正宗南棗來貨不便宜，就算用到較細粒的三級、四級南棗，對食肆也是沉重的成本壓力。

這味南棗椰汁千層糕，製作一點也不輕鬆，過程一層又一層，每層蒸三分鐘，絕對是心機甜點，如此這般耗盡心力，萬一用的是假南棗，認真浪費心血。

堅●浙江義烏壹級南棗，每斤$300

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