【新會陳皮，甘香醇厚】

牡丹雖好都要綠葉扶持，正好形容我家炮製的陳皮蒸鮮鮑魚。

表面上鮮鮑魚是主角，但每次大家必搶的總是放上面的陳皮絲，送飯一流。蒸煮後的陳皮絲甘香醇厚，因為用上15年新會陳皮，為鮑魚提鮮之餘，陳皮絲也香醇惹味，兩者可謂相映生輝，誰是主誰是客也分不清了。

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15年新會陳皮，$120/2兩
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