【川貝燉雪梨】

川貝有助化痰、止咳、潤肺，尤其對因燥熱而起的咳嗽濃痰有效 (如：煙酒、煎炸食物)。
川貝怎麼用？一般配搭同樣具化痰、止咳、潤肺的食材，如海底椰、雪梨、南北杏、無花果等等，下面就有最常見的川貝燉雪梨做法：

川貝燉雪梨
材料：川貝1茶匙、梨1個、無花果2粒、南北杏少許、清水1-2碗
做法：川貝壓一壓碎，梨切件去核留皮，無花果切片，與清水、冰糖、南北杏同放，清炖1小時。

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正川貝，$250/兩

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