【漳州雪耳，不漂染，天然原色，一新雪耳的耳目】

客人話好怕煲湯有雪耳，每次煲湯後，雪耳發漲得又多、又爛溶溶，每啖一口湯，總夾雜糊糊的雪耳，不太好受。回應道：「多給一次機會，試試用漳州雪耳，保證耳目一新，爽口好味」

雪耳也有分不同品種、產地，而經常通過茶餐廳、一般食肆吃到的都是價錢較平的雪耳，得點是易淋易溶，口感糊糊的，亦因此種下大眾對雪耳的印象就是如此。

但事實存在另一種優質的漳州雪耳，不經洗白漂染，天然原色，煮後口感清爽，絕不模糊。漳州雪耳價格上是高一點點，但亦不是貴價食材，自家用當然揀好少少，至少食得安心又舒爽。

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漳洲乙級雪耳，$100/4兩

漳洲丙級雪耳，$80/4兩

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