食臘腸最怕一啖咬落去鬆泡泡、腸衣韌到咬不斷,最後腸衣、腸肉完全分離的臘腸,此經歷很多時在街上食煲仔飯便會遇到。
自少食開家裡的臘腸,肉質細膩,腸衣緊緻,還散發濃濃香味,所以對臘腸有情意結,也更有要求。今次客人就是一句:「你地嘅臘腸的確係我食過之中最好」,立即再補貨。多謝客人欣賞,自己不敢講是最好,但夠胆講一定係好臘腸,以致今時今日食臘腸都只會在家裡,因為品質有保證。
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