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2019年6月27日星期四

【坐月物有所值:冬蟲夏草的超然補身效果】



近日多了不少媽媽來同昌買冬蟲夏草,作為坐月的主力補品。
冬蟲夏草雖然價錢不便宜,但可以好肯定,冬蟲夏草絕對係物有所值。特別是第一胎坐月沒有用蟲草(或者根本無做好坐月工夫),到第二胎時,知道坐月重要性的女士,一試過冬蟲夏草調理後,無不高聲大讚,甚至覺得自己太遲認識蟲草的調補能力。
先簡單講解冬蟲夏草的好處,我們會以簡易理解的方式表達:
1. 增強身體免疫系統能力 -- 身體自衛能力大增,不易被病菌戰勝,保障母嬰健康。特別是坐月期間忌病,增強免疫能力極重要。
2. 增強各個器官運作 -- 留意,是調補你「身體各個器官」,包括你的五臟六腑,非常亦唯一可以這樣全面的調補食材,加速產後婦女復元。
單單以上兩大好處,已經非常重要,亦是蟲草最矜貴之處。
有時,大家一定聽得多冬蟲夏草的好處,不論來源,有很多人也願意為了生仔「這個人生大事」,為自己豪一次,但又怕自己不懂得處理蟲草,反而會常問,點樣整冬蟲夏草為之最好?同昌海味的答案很簡單,冬蟲夏草是一種「百搭」的食材,你不用煩惱冬蟲夏草應該配合甚麼,而應該這樣思考:「但凡湯水加了冬蟲夏草就會更加好!」即是任何煲湯、燉湯,加了冬蟲夏草就變得更完美,只需將你構思好的湯水加入冬蟲夏草就可以。再簡單一點,用電飯煲煲一頓白飯,生米加水後,再加冬蟲夏草,閂蓋,直至叮一聲,白飯完成,你成煲飯都有冬蟲夏草的養份,剩下的冬蟲夏草,留給最需要的人食用便可。
甚至簡無可簡,用冬蟲夏草焗滾水15分鐘,連水連冬蟲夏草飲光食掉,也可以獲得冬蟲夏草的所有營養。所以大家不用擔心冬蟲夏草的食法,因為你一定可以輕易處理得到。
至於坐月的話,當月用二兩冬蟲夏草可謂極佳,基本是一兩。懷孕婦女每月一兩也適宜。

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【冬蟲夏草】(買回家後需放雪櫃保存)
150支西藏那曲A級冬蟲夏草:每兩$9,800(一兩約有150支)
105支西藏那曲A級冬蟲夏草:每兩$13,800(一兩約有105支)
本號海味價目表:http://tiny.cc/qa0v5y
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還有更加多的疑問?值得在這一次過解答:
Q:大支冬蟲夏草一定比細支冬蟲夏草好?
A:理論上,冬蟲夏草愈大支,營養及功效會愈好;因為冬蟲夏草的養份都在黃色的「蟲身」上,愈大支的冬蟲夏草,蟲身也愈大,自然功效更好。但冬蟲夏草非神物,不是食一支便可以藥到病除,需要連續持之以恆。所以實際,如果在相同時間內服用相同重量的冬蟲夏草,例如一個月食一兩冬蟲夏草,食了一兩大支的,當然比食了一兩小支的更有效果。
Q:你們所售賣的冬蟲夏草有幾多cm長?
A:冬蟲夏草並不是以長度計算大小,係以重量做單位,即是一兩有幾多支作為量度大小的單位。例如一兩有105支,便屬於大支級冬蟲夏草;一兩有190支的,就屬於中小支的級別。
Q:冬蟲夏草應該怎樣儲存?
A:所有冬蟲夏草都必需放雪櫃保存,更應該從收成後一年內食用完成。因為蟲草閒置太久,營養都會自動流失。所以我們都會強調蟲草的產期,例如2018年貨剛到,便是非常重要的購買指標。如果蟲草不放雪櫃,時間一久,有機會變成粉末,不得食用。多過一年,只需解凍後聞一聞是否仍有冬蟲夏草獨有的「牛奶香味」,如果都沒有,食唔食都無所謂了。如果家中長輩有些閒置太久的冬蟲夏草,不妨拿出來聞一聞,或檢查一下是否變成粉末了。
Q:冬蟲夏草應怎樣清潔?
A:只需稍為用水沖洗,洗刷一下蟲身上的非常少許的泥巴便可。
Q:同昌海味的冬蟲夏草可靠嗎?
A:我們售賣冬蟲夏草超過四十多年,一直只揀選來自西藏那曲的冬蟲夏草售賣。那曲是全球冬蟲夏草最佳的產地,功效特別高。而同昌海味亦獲得「香港中醫藥管理委員會」頒發牌照,屬合資格中藥材零售商,在本港合法售賣受「香港中醫藥管理委員會」監管的冬蟲夏草,更只會向合資格的中藥材批發商入貨,合資格批發商受「香港中醫藥管理委員會」監控及指引,所有中藥材都有批次編號,萬一出現問題,都可以快速有效追查來源,到底是原產時已經出現問題,或是中途受污染等等`,對消費者是絕對信心的保證。
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【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
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