休漁期於5月1日開始,漁民都會趕在限期前出海多一次,然後在休漁期間整理維護自己的裝備。
所以上星期起,便有一批限期前的最後乾漁穫海產送到本地市場。
就在這一瞬即逝的黃金一刻,竟然出現了罕見的「蠄蟧爪特大章魚」!這個堪稱章魚界的極品,上年有出過一小批,開海禁之後都未曾出現過;而竟然在休漁期剛開始之際,突然出現!
因為蠄蟧爪章魚的觸鬚特別粗特別肥,無論煲湯或煮章魚飯,都特別味濃特別好肉地,同大家平時見到幼幼的觸鬚與別不同。而這批貨還有一個特點,是本地漁民本地曬製,所以造功亦有點不同,成本也高了一點。現在很難得有本地曬製的海產,亦因為捕獲量不是很多,本地才夠人手曬製,否則量一多,本地人手真係做唔切!
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蠄蟧爪特大章魚,每斤$268(約6-8隻)
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本號海味價目表:http://tiny.cc/qa0v5y
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【地址】西營盤德輔道西149號地下,MTR西營盤站A2出口對面
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