【顧客好評：「真係發得好靚」 】

不論天氣冷熱，無阻香港人打邊爐的熱情，打邊爐最招積食法：花膠打邊爐。
咪以為用花膠打邊爐一定好奢侈，如果話你知一隻鱈魚肚花膠只不過大約$10，分分鐘平過其他海鮮！
今次客人來相，直呼：「真係發得好靚」，用的正是60頭鱈魚肚花膠，經常話別看小乾貨時小小的一片，浸發後異常地有肉地，而且由於鱈魚肚花膠耐火襟煮，用來打邊爐非常適合，加上價錢抵食，用來招呼朋友打邊爐一流。

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38頭冰島鱈魚肚花膠 ，每斤約38隻，$650/斤

60頭冰島鱈魚肚花膠，一斤平均約60隻
半斤$300，一斤$580，買兩斤以上每斤$550
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※浸發方法※
煲一煲水，一水滾，將鱈魚肚放入，鱈魚肚立即捲起，便熄火蓋上，直至約3小時後水涼便完成浸發
註：由於北歐魚較潔淨，加上是新鮮曬製（非急凍貨）意外地不腥，甚麼薑葱汆水都不用，可謂平價實力膠！
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