之所以稱得上巨中之巨,皆因之前的巨無霸雞泡膠每斤約26-28隻,這次更進一步每斤只約24-25隻。要知道,到了某一定大隻頭數,每斤2-3隻的上落已不容易,因為同一魚種,魚的體積也有上限啊!加上色澤金黃、形相也佳,絕對需要拍影片給各位用眼睛看真。
「食兩隻細雞泡膠都抵到一隻大雞泡膠啩?」這問題完好描繪大家對大隻頭雞泡膠的迷思。巨無霸雞泡膠不是虛有碩大外表而已,隻頭愈大伴隨厚底膠質,而所有花膠的營養和精華盡在其膠質,亦是調理進補之源。打個比喻,兩隻3兩大閘蟹是否可抵一隻6兩大閘蟹的豐腴蟹膏?當然,隻頭較細的雞泡膠也有其營養,只是可否以量來取代隻頭大的雞泡膠,便非可這樣衡量了。
這批每斤約24-25隻的巨無霸雞泡膠,價錢依舊,現貨亦只有6斤。有關價格亦詳載於「同昌海味APP」內。
如想了解更多有關雞泡膠的功效及處理方法,可參考 http://tungcheong.blogspot.hk/2014/09/faq.html 。
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