這些來自巴西的扎膠公,罕見的巨型,每隻有手臂般長度,厚度約4-5mm,以新貨來說,形相、色澤都接近完美。
很久沒有在南北行遇上優質的扎膠公,今朝七點遇上,只有廿多斤,立即全數買下!
以食療價值論,手臂扎膠公屬一等,及得上印度洋的中隻廣肚公,但價錢只是中隻廣肚公的一半左右,膠質非常濃厚,浸發後的厚度有薄牛扒般厚,做花膠扒認真一流。
如果你想進階進補,手臂扎膠公是不錯的選擇。最近有好些孕婦問懷孕時可以食那些花膠進補,我們推介手臂扎膠公,特別是懷孕4個月時開始,母嬰同補,特別健康滋補。孕婦最好做燉湯,加些百合蓮子、瘦肉乾瑤柱,燉2個小時,味道同普通煲湯差天共地,識食由識煮開始。
如此巨型的手臂扎膠公,每斤售$5,380,約6-7隻,1隻夠3-4人食用。
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