【女士之寶 雞泡膠送禮版 加花膠甜品食譜】

昨日提過，十分搶手的雞泡膠已經全線齊貨，中、大、特大及超特大都已經等著你來選購。
相信買了湯包的顧客，已經對這個燉湯的製作工多藝熟，最好趁這機會，試下買淨雞泡膠，嘗試製作另外一些食療。

例如：
1) 雞泡膠燉奶，將微暖的低脂鮮奶連雞泡膠燉1小時，軟滑香甜

2) 雞泡膠紅荳砂

材料：紅豆半斤、陳皮1片、白蓮30粒 、百合20片、片糖4両、水3公升、雞泡膠8隻（4人份量）

製法：紅荳浸水6小時備用、白蓮+百合+陳皮浸水15分鐘、陳皮浸水後去囊、雞泡膠浸發汆水後備用。水滾後放入紅豆及陳皮，轉中細火煲，直至紅豆起砂，約30分鐘。
起砂後加入白蓮、百合及片糖，片糖可逐少落，試準甜味。片糖溶化後，再加入雞泡膠，煮熱雞泡膠即成。

以上花膠紅豆砂的製法，適合用其他花膠代替，例如中國白花膠、西洋肚、扎膠公，甚至最高級的生開廣肚公亦可以。


中國白花膠：$780/40隻
13頭廣肚公：$580/両，每隻約$700

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