【澳洲珍珠肉 一次過滿足兩個願望 味美又養肝護目】

昨晚湯水認真鮮甜到不得了，全因為有了珍珠肉的加持。

珍珠肉是何方神聖？
珍珠肉就是培植珍珠的珍珠蚌肉，盛產於澳洲、印尼，其中以澳洲產的最優質及上乘。

味道：珍珠肉本身健脾補肝，鮮甜味道比元貝更甚。如果元貝的香是衝擊味蕾的強，珍珠肉則是溫柔的典雅芳香，歷久嚐新。亦是珍珠肉比元貝價值更高的原因。

功效：另一個昂貴原因，珍珠肉是少數入肝經的海產，可降虛火，而且肝主眼，明目補視力，長期高壓力長工時工作者、學生考試咪書，以珍珠肉煲湯，配新鮮雞加杞子淮山，簡簡單單，便可以調理身子。

淮杞珍珠肉煲雞湯 製作方法
材料：珍珠肉4-5片、雞1隻、紅蘿蔔1支、粟米一支、淮山杞子圓肉適量
做法：珍珠肉洗一洗，浸水約20分鐘（浸過的水可留煲湯用）連同其他材料煲2小時即成
這個湯的特點是老雞味可以突顯珍珠肉的鮮甜香味，還有明目的杞子可以加強珍珠肉的功效。

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中澳洲珍珠肉，$5200/斤 （一斤約100隻）
特大澳洲珍珠肉，$6800/斤，$1800/4兩 （一斤約60隻）
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