【海味睇真D 北海道乾瑤柱】

 今年乾瑤柱非常抵食，比起疫情前的高位平四成，但不要以為平貨無好，北海道乾瑤柱始終高質。

高質原因不外乎兩點：原材料優質和師傅技術高。

北海道的海水長期接近零度，令鮮貝長期在接近無菌的海水中生長；而北海道水產公司的秘傅製法，不單保留元貝原有的鮮，還憑技術再增強。

M Size是今年性價比最高的乾瑤柱，比L Size平4成但質素非常接近L Size，仲要係壹等優質產品的靚貨。

今次趁機近距離完整輯錄M Size乾瑤柱的面貌，力證其實力！

北海道M1（壹等中碼）乾瑤柱，$640一斤，約88粒

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