天氣乍暖還寒，為身體打打底，燉個滋補花膠螺頭瑤柱湯，對抗天氣轉變。
花膠，膠質豐富，有滋陰、補身暖身作用，今次用的扎膠公，更是食療功效更佳的公肚，而且優點是更能鎖住花膠內膠質，吃掉花膠便盡吸當中精華。
這燉湯中還加了黨參、日本瑤柱、非洲紅螺頭，黨參補氣，瑤柱滋陰，紅螺頭加瑤柱則令湯頭味道更加鮮甜好味。
【花膠螺頭瑤柱燉湯 做法】
材料：花膠、非洲紅螺頭3粒、乾瑤柱2粒、黨參半支、杞子一小撮、瘦肉一小件，2碗水。
做法：花膠先預先浸發，紅螺頭浸水約5小時，瑤柱浸約15分鐘至軟身，可保留浸瑤柱的水來燉湯。黨參浸水約20分鐘後切段，瘦肉出水，其他材料洗淨便可。
所有材料放入燉盅，加水蓋過所有材料，燉2-3小時便完成。
功效：滋陰、補氣
直接點擊可whatsapp我們購買及安排速遞送貨： https://goo.gl/U7GhRm本號海味價目表：https://bit.ly/3bc05Lu
精選18頭扎膠公，$3880一斤，一斤約18隻
北海道S1（壹等細碼）乾瑤柱，$540一斤，約108粒
甘肅黨參王，$260/4兩
非洲生曬大紅螺頭，每斤$328
寧夏杞子王，$138/斤
================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730【IG：tungcheongho】
沒有留言:
發佈留言