【春天湯水，石斛麥冬南棗淮山湯】

 

最近天氣早晚溫差變化極大，時冷時熱，多用一些生津滋潤湯水，打好底子，強身抗病。

石斛麥冬南棗淮山湯，非常適合春天飲用，石斛清熱明目、麥冬生津滋潤、南棗補血不燥、淮山健脾益氣，集齊春天平補所需。

🍵石斛麥冬南棗淮山湯🍵

材料：石斛、麥冬、南棗、淮山、蓮子、瘦肉

做法：南棗剪開棗肉位，無須去核；瘦肉汆水，其他材料洗淨，全部材料放入煲，水滾轉中細火，煲2-3小時，完成。

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🔆本號海味價目表：https://bit.ly/3bc05Lu

石斛，$220/兩

麥冬，$40/4兩

浙江義烏壹級南棗，$300/斤

生曬河南淮山，$128/斤

貢品白蓮，$148/斤

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💡小貼士：南棗的加入可調和帶微涼的石斛和麥冬

💡小知識：乾貨粒狀的石斛，本是原條莖部植物扭成，所以煲湯後，如圖中彈開回復原條狀。同時，可以咀嚼一下石斛（不用吞下），會有膠質的感覺，那些都是豐富營養。

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