【唔好再貪平！真正西藏蟲草應該係咁】

老買手入行五十多年，營商智慧很簡單，緊宗旨，賣靚貨，用自己的經驗，揀選優質食材，識就賣，唔識就唔賣。有時客人問點解同昌唔賣乜乜乜，好簡單答句：「岩賣就會賣，唔岩賣咪唔賣。」

這兩個月，再見到很多2014、15年的客人，當時因為facebook而認識同昌，後來被其他facebook page吸引了，輾轉又再會於西營盤，客人回頭，都話：「始終你們的質素好D。」
其實世界上沒有無緣無故的便宜，特別是食材，總有原因，你覺得佔了便宜時，有否想過自己都可能「被佔便宜」？
幾位昔日客人重臨，都是為了冬蟲草，因為他們都是真心想搵好的蟲草。他們不若而同的問，同昌的別家的，都是西藏冬蟲草，為何質素會有這麼大分野？正如和牛都會分等級，又有飛驒、宮崎、仙台等產地，蟲草一樣有分等級有分產地。

過去在facebook我們一直強調，同昌賣的是正宗A級「西藏草」，正宗出自西藏高海拔產區；同時間，世上也有出自青海的「青海草」、出自四川的「川草」、出自不丹的「不丹草」，當中一定是「西藏草」最高級，而A級代表99%無斷支無駁支，每平10%就會有10%的斷支和駁支。
這些行內資訊都不會有人告訴你，只希望你們有緣見到，或者試過幾家就知高低，不過對於想做足「事前功課」的客人，這些資料對你而言是非常珍貴。
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各款2018年度西藏冬蟲草新貨價：
（買回家後需放雪櫃保存）

150支西藏那曲A級冬蟲夏草：每兩$9,800（一兩約有150支）
105支西藏那曲A級冬蟲夏草：每兩$13,800（一兩約有105支）
96支西藏那曲A級冬蟲夏草：每兩$14,800（一兩約有96支）

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