【花膠打邊爐 不再奢侈了】

花膠都可以好平民，近年大熱將花膠加入平民小食中，花膠車仔麵、花膠碗仔翅、花膠撈粗，形形式式的小食加入花膠後，立即成為facebook、IG的大熱hashtag。所以今次教大家玩勁D，花膠打邊爐！
首先，經濟的打邊爐花膠就是冰島鱈魚膠，除了平之外，易浸發又發得厚身是最大特點，而且這個品種的花膠本身唔腥，保證打得特別痛快。
而你在IG見到的花膠小食，用的都是150頭以上的迷你鱈魚膠，屋企自用梗係要食好D，同昌賣緊的60頭冰島鱈魚膠就非常有睇頭，約埋成班朋友飯局打邊爐，捧一大盤花膠出來，認真有睇頭夠派頭！
最重點係60頭冰島鱈魚膠都唔使$10一隻，食多D都唔肉赤，今日氣溫驟降，代表晚晚邊爐的歲月又再展開，開爐前，記得買定鱈魚膠！

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💥60頭冰島鱈魚肚花膠，一斤平均約60隻💥
半斤$300，一斤$580，買兩斤以上每斤$550
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※浸發方法※
煲一煲水，一水滾，將鱈魚肚放入，鱈魚肚立即捲起，便熄火蓋上，直至約3小時後水涼便完成浸發
註：可能北歐魚較潔淨，意外地不腥，甚麼薑葱汆水都不用，可謂平價實力膠！
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