【茶水間常備生津解渴泡茶妙品 雪梨乾】

對上班族而言，真正坐辨公室電腦椅多於家中梳化。因此，進食補身的場所不再局限家中，而是設法帶進辨公室的茶水間。雪梨乾便是一種既方便儲存，又可於茶水間容易製作的食品。

雪梨乾4兩 

                                                                       
                       
雪梨乾主要產自河北，將新鮮雪梨切片、烤乾而成。雪梨乾的優點是儲存時間更長，可常備辨公室或家中，隨手可得。要明白對返工人士而言，逛超市也是一種奢侈啊。加上雪梨本是寒涼之物，反而雪梨乾經過烤焗則潤而不寒。

烹調及使用方法基本與新鮮雪梨大同小異，而我們的雪梨乾並沒添加硫磺，所以使用前只需用水略浸便可。

雪梨乾無花果雪耳南北杏茶

雪梨乾無花果雪耳南北杏茶    製作方法

材料(2碗份量)：雪梨乾4片、雪耳1朵、無花果3粒、南北杏1小撮、清水2碗
做法：洗淨所有材料，雪梨乾、雪耳、南北杏用熱水略浸。雪耳剪去底部黑色的部份，撕成小塊。剪開無花果。用熱水暖燜燒壺10分鐘。倒去暖燘燒壺的水，將所有材料連水倒進燜燒壺內焗1小時便完成。

以上焗茶所用材料及售價：
雪梨乾 $12/4兩 

漳州丙耳 $80/4兩
美國L無花果 $128/磅
南北杏 $15/4兩

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