【冬天進補 一個字「藏」】

從四時養生的角度，冬天就著重一個字「藏」。藏什麼？簡單點就是防寒保暖、藏精氣，正如動物藉由冬眠，避過寒冬，儲存精力預備迎接春天來臨一樣。所以冬季進補多會進食行氣活血，暖胃強腎的食物，而這時候進補也是一年之中最好的時機。

至於吃什麼來進補，通常中國人說起膠的食物便很有益，例如花膠、海參、鮑魚、鹿筋、黃耳。除此之外，冬蟲草更是云云食材中特別具有增強免疫力的功效。吃得好不如吃得合時，不妨把握冬季進補良機，把身體調理好以迎接新一年的來臨。

圖中貨品：

39頭日本吉品鮑  $5680/斤
8-9頭廣肚公   $880/兩，約1.7 - 2兩重一隻
50支關東剌參  $5500/斤
紐西蘭鹿筋 $850/斤
精選中支西藏那曲A級冬蟲草 $2,000/2錢，約28-32支
雲南黃耳  $100/4兩

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