天熱，潤燥、天冷，更要潤燥。
海玉竹就是潤燥食材之一，一年四季都合用。平凡食材如海玉竹，近日就偏偏令不少客人特意讚許，「清甜」「煲湯好好味」「屋企人好鍾意」等等。
無磺海玉竹頭，名字已開宗名義：無硫磺、原個海玉竹頭。由於無磺，必須放雪櫃儲存，即使我們也將它妥妥的放雪櫃，寧願花冷櫃寶貴的儲存空間，就是要品質。
原個海玉竹頭，沒有切片，但就是將完好的整個海玉竹交到客人手上，不是切頭切尾搭埋。而且海玉竹頭如薑般，用到時切片亦容易。
老買手連普通食材也要顧及質素，亦難得客人們欣賞，當然欣慰又自豪。
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無磺超頂海玉竹頭，$128/斤=================================
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