【顧客來相：萬能花膠，意外驚喜有厚度】

 

不知是好定壞消息，飲食業界面臨寒冬，令到早前這批抵食花膠流出市面！
HK$300一大包花膠片，足8兩重，超有膠，百分百真魚鰾製成！
終於有客人來相，講到：「估唔到細細塊可以發到咁大仲有少少厚度」
自己早已浸發過、食過，也被萬能花膠驚喜到，因為乾貨咁薄，浸發出嚟的確比想像中厚。不過，由客人手中寫出嚟特別有力。
咁抵食，無論你浸發之後用來煲花膠湯、整花膠甜品、切絲做湯羹、原隻打邊爐、翠玉瓜炒花膠片，統統都可以！（個人首推：原隻打邊爐）
講到浸發，非常容易，幾片老薑煲一煲滾水，水滾轉細火。先洗一洗「萬能花膠」再放入煲內，慢火滾3分鐘，熄火撈起轉室溫水2-3小時，立即可以備用，簡單到極點！
萬能花膠產自印尼海域的鱸魚仔，細細條魚所以花膠也非特別大片，亦因如此變得十分抵食，買半斤有排食！

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萬能花膠，每包$300（重半斤，產自印尼咸水鱸魚的魚鰾）
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