陳皮有健脾正氣、化痰止咳功效。
陳皮用途亦廣泛:生病無胃口可煮陳皮粥開胃健脾;有咳可 撕一角陳皮焗水;平日煲湯亦隨手放一片陳皮,既有陳皮香 ,亦增健脾功效;坐月炒米茶更是少不了陳皮。
選擇上,當選新會紅皮,年份則愈陳愈好。而性價比最高就 是15年陳皮,一來價錢實惠,二來年份夠,見功效,大量 粗用亦不肉赤。
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15年新會陳皮,$100/2兩
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