日本小吉品乾鮑，配上皇冠出品，還要是特選級爆炸溏心，到底值多少錢？
過去我們賣出過不同日本師傅的日本乾鮑，全屬揀手特選級，由老買手親自欽點發辨，買過食過的老主顧，一律有讚無彈，今次輸到特選級皇冠小吉品上場，理應各界矚目。
過去我們賣出過不同日本師傅的日本乾鮑，全屬揀手特選級，由老買手親自欽點發辨，買過食過的老主顧，一律有讚無彈，今次輸到特選級皇冠小吉品上場，理應各界矚目。
坦白講，這一批皇冠小吉品，是老買手年初訂定的，當時日圓匯價六四六五左右，如果這批貨以今日七一七二算計，未賣已經升值10個百分點，按正常市價計，零售價三千開外走不了。
不過老買手從不理這些所謂左右大局的匯價問題，入手成本多少，按合理利潤加上去，就是我們的賣價。
所以大家有福了，這一批皇冠小吉品，仍舊以六五算來貨價發售，每斤$2,880，應該賣過三千的乾鮑，不用三千就買到，因為這是平日圓買落的平貨，大家有口福了。
日本皇冠吉品，未食過都應該聽過的日本名牌，如屬特選級，更有圓形招紙證書，以證身份，無論色相、口感、溏心都達到製鮑師傅的最高等級。買開的熟客，固然對我們充滿信心，不過所謂信心，都建基於真憑實證，這張招紙，就是信心保證。
日本皇冠特選級68頭小乾鮑，每斤$2,880，一斤約68隻，半斤起售
浸發乾鮑示範片段：https://www.youtube.com/watch?v=XAeFG3P-oxI
傳統海味街炆鮑魚大法（重溫製法：https://www.youtube.com/watch?v=Glz8Xy_7Qw4），味道香惹；新派法式雞汁慢煮鮑魚（重溫製法：https://www.youtube.com/watch?v=0_58MtBbSis），清新香純。
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#同昌 #海味 #入門 #日本吉品 #乾鮑
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