【雪蓮子 烹調無難度 功效卻無窮】

雪蓮子真身是皂莢樹的果實，小小一粒雪蓮子卻含極豐富的膠原蛋白質、藻角質和氨基酸，除了發揮偉大美顏潤肌功效，氨基酸更是人體絕不可少的元素，幫助新陳代謝、抗衰老，對維持免疫力更為重要。

以為這樣有益的食療很難處理? 非也！雪蓮子烹調上也沒甚難度，煮用前先浸水6小時，洗淨便可用。

雪蓮子本身味道極淡，可配合不同材料用於湯水糖水，烹調道理跟即食麵一樣，煮的時間愈長就愈淋，如果要保留咬口，只宜煮20-30分鐘。

※雪蓮子雪耳圓肉燉雪梨 (1-2人份) 製作方法※

材料：雪蓮子6粒、漳州丙耳1-2朵、圓肉5-6粒、雪梨乾2-3片、紅棗2粒
做法：
1. 預先浸軟雪蓮子(6小時)、漳州丙耳(15分鐘)
2. 漳州丙耳剪去蒂，紅棗可剪開更出味
3. 所有材料放入燉盅，注入熱水，燉45分鐘，完成
(圓肉、紅棗本身帶甜，嗜甜者按個人喜好加冰糖)

雪蓮子，每包$200，重250克
漳州丙耳，$80/4兩
泰國圓肉，$88/斤
雪梨乾，$12/4兩
貢品紅棗，$100/斤
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