平價而有實力的抵食花膠,冰島鱈魚肚花膠又再獲食客好評!真實顧客莫小姐的評語:「非常多謝你們的好介紹!新年期間試吃了鱈魚肚花膠,非常好味!又抵食!浸發又簡單!
下圖只用了三件花膠,已可炆了一大煲花膠冬茹了,而且浸發後又有厚度。」
※浸發方法※
煲一煲水,一水滾,將鱈魚肚放入,鱈魚肚立即捲起,便熄火蓋上,直至約2小時後水涼便完成浸發
註:可能北歐魚較潔淨,意外地不腥,甚麼薑葱汆水都不用,可謂平價實力膠!
註:可能北歐魚較潔淨,意外地不腥,甚麼薑葱汆水都不用,可謂平價實力膠!
#冰島鱈魚肚花膠,半斤$380、一斤$680、二斤$1,300(一斤約60隻)
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