【冬至前新到！北海道余市金田水產M刺參】

明明是海參，但產品名稱有點長，因為字字值千金，都是金牌保證。
世界上最優質的海參產區，位於一南一北，南澳洲及北海道是也。位於北海道西部的余市，是當地傳統出產海參的灣區，而金田水產是當地海產的著名生產商，而刺參就是各種海參當中最具食療功效的，M是指中碼，一斤大約100支，以上響噹噹的字詞加埋一齊，基本上是優質信心保證！

這批新貨是專為冬至、新年而引入，抵食而優質，北海道刺參一斤乾貨可以浸發出6-8斤，乾貨需細支，但還原真身有一定份量，燉湯、炆餸都非常適合！一斤售$7800，每斤約102支，平均每支七十幾蚊而已。

102支北海道余市產金田刺參，每斤$7,800，一斤約102支，四兩起售

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本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y
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【一睇就明，兩分鐘學識基本浸發海參方法】連結：https://youtu.be/Io26sSH1Ttc
【浸發方法（與影片內方法有少少分別，兩個做法都可以）】
1. 以清水浸海參1日，期間換水兩次
2. 準備一煲水，加入浸了1日的海參，開火，以中大火慢慢加熱，直至出現「蝦眼水」，便轉慢火煲15分鐘，然後熄火，不要揭煲蓋。目的是讓海參慢慢適應溫度的提升
3. 直至滾水轉涼後，剪開參肚，轉清水浸一小時
4. 除腸後，再慢火煲15分鐘，撈起轉清水放入雪櫃雪一晚，完成
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