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2019年12月15日星期日

【賀年必買!L size北海道乾瑤柱到港】

北海道乾瑤柱收成持續偏細,L size乾瑤柱要去到第三批貨期才有得供應,對於剛好要準備賀年送禮的顧客,算是來得合時!
對於這一批L size乾瑤柱的評價,老買手認為今年做得乾身、香口一點,以往L size元貝的大路標準是一兩四粒,一斤大約64粒,而日本師傅的L size標準是一斤68粒以內。到手呢一批L size一斤約66-67粒,全因造得更乾身。
價錢方面,過千一蚊又抵唔抵買呢?老買手就話:「今時今日食乾瑤柱係最抵食!」原來回想50年前,一斤L乾瑤柱的售價是$48/斤,同期48頭吉品又係$48/斤;50年後, 壹等L乾瑤柱賣$1080/斤,特選級48頭吉品一斤已經要$6000以上,所以好多海味老行尊都同老買手睇法一致,乾瑤柱好抵食!
重溫上年L size價錢,要$1450一斤,今年只需七五折就買到,更加抵食!

【2019年度新貨 日本北海道乾瑤柱】
北海道L1(壹等大碼)乾瑤柱,$1080一斤,約68粒
北海道M1(壹等中碼)乾瑤柱,$960一斤,約88粒
北海道S1(壹等細碼)乾瑤柱,$850一斤,約108粒
北海道SA1(壹等加細碼)乾瑤柱,$530一斤,約140粒
北海道B1(B指broken,非B grade)大乾瑤柱碎,$880一斤
北海道B2(B指broken,非B grade)中乾瑤柱碎,$680一斤
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北海道宗谷SA1(壹等加細碼)乾瑤柱,原價每斤$630,現優惠價每斤$530,約160粒

本號海味價目表:http://tiny.cc/qa0v5y
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