【為甚麼墨西哥車輪鮑愈賣愈貴？】

好多人都這樣質問海味鋪，以為係行家們聯手抬價，實情係墨西哥產區自2018年起，正面對一場生態災難！

在2014-16年出現的厄爾尼諾現象，令當地海水升溫，意外造就「紫海膽」的大量繁衍，爭奪鮑魚的食糧，幾乎令產區的鮑魚滅絕！當地的保育工作者及鮑魚生產商自2018年起已經限制落海捕鮑魚，同時將大部份時間用來清除紫海膽，相關資料：https://bit.ly/2sniP8p

Fact Check後帶來的真實資訊，解釋了漲價原因，而墨西哥車輪鮑由於是真正野生捕獲，每罐的淨重又高達255克（一般罐頭鮑淨重只有213克或以下），野生兼大隻過其他鮑魚，鮑味又濃過其他罐頭鮑魚，本身的定價已經高人幾格，加上海洋專家預計最快要2021年灣區環境才會逐步回復，墨西哥車輪鮑係貴得有道理。

就快到農曆新年，香港仍有很多家庭都指定要用墨西哥車輪鮑做應節意頭菜，對上幾年都是過年前一個月已經賣曬，今年大家要把握良機，否則又要問點解會無？天然食材真係話無就無呀！

2.5頭正宗墨西哥野生車輪鮑，每罐$1250，每罐鮑魚淨重255g，每罐內有2隻加半隻（2019年新貨，2023年到期）
1.5頭正宗墨西哥野生車輪鮑，每罐$1480，每罐鮑魚淨重255g，每罐內有1隻加半隻（2019年新貨，2023年到期）
註：今年內仍有機會加價，此價錢是2019年12月2日的定價

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