【節瓜雪耳瑤柱湯，滋陰潤肺健脾】

平和滋潤湯水最適合日常飲用，而且一家人人啱飲，其中家常湯水就有節瓜雪耳瑤柱湯。
節瓜雪耳瑤柱湯內，瑤柱滋陰、雪耳潤肺、淮山健脾、陳皮正氣、另可加幾粒南棗，更有補血作用，而且性質平和，老少皆宜。

材料：節瓜2個、漳州雪耳數朵、日本乾瑤柱5-6粒、淮山8片、陳皮1片、南棗5粒、蜜棗2粒、豬展、水3-4公升 
做法：
1. 南棗洗淨，剪開棗肉位，不用去核
2. 雪耳浸水約5-10分鐘，去蒂洗淨
3. 乾瑤柱略洗，浸水15分鐘，水可留來煲湯
4. 生曬淮山浸水至稍軟身 (約1-2小時)
5. 陳皮浸10分鐘，刮囊
6. 節瓜去皮洗淨，切件
7. 豬展汆水、洗淨
8. 水滾放入所有材料，水再滾起轉細火煲2小時，完成
功效：滋陰潤肺健脾

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北海道S1（壹等細碼）乾瑤柱，$900一斤，約108粒
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漳洲乙級雪耳，$100/4兩
漳洲丙級雪耳，$80/4兩

正宗浙江義烏壹級南棗 每斤$300
大粒金絲蜜棗，$24/斤，需原斤購買

15年新會陳皮，$100/2兩
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