【同昌海味正式啟市，恭祝大家發發發】

同昌海味今日正式啟市，恭祝大家新一年事事如意、心想事成、最重要身體健康！
過去一星期的新年假期，未知大家是否已浸發、享用各大海味佳餚。啟市好意頭，分享過年時浸發的八頭非洲西洋頭花膠，正宗發發發。
一隻八頭非洲西洋花膠，發起如前臂大，側邊厚過$5銀，發頭強勁！這樣一隻八頭非洲西洋頭花膠（當然還有其他好餸），足以供八人用，食得人人大滿足。

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📍8頭非洲西洋肚花膠，$3,480一斤，每斤約8隻

📍10頭非洲西洋肚花膠，每斤$3,280，每斤約10隻，平均約$328/隻
📍5-6頭非洲西洋肚花膠，$3880一斤，每斤約5-6隻
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浸發方法：
1. 先以清水浸1小時，此時花膠變軟，並未發大
2. 煮滾水，放幾片薑，放入花膠，煮至花膠收縮捲起及稍為軟身(約3分鐘)
3. 熄火，蓋上，留花膠於熱水內至水凍 (約3小時)
*4. 取出，換清水再浸3小時，完成
*如有時間，將步驟4改為花膠浸水放入雪櫃過夜，出來會更爽口。

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