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2021年9月27日星期一

【南澳禿參王!返來喇】

禿參之中,以南澳洲出產的首屈一指,在潔淨無瑕的海洋生長,天然曬製後,乾貨美如碧玉,渾然天成的參身,未經浸發都知是極品。

澳洲近年保育意識愈來愈強,對海參的採捕有嚴格限制,以致來貨非常不穩,過去一年多,可以返到貨的就只有一斤12支中等身型,今日終於有所突破,新返一批南澳禿參,質高之餘,身型終於回復壯碩,由一斤8支到一斤5-6支都返到貨,翻查入貨紀錄,對上一次有一斤5-6支的到貨日已經是2018年中之事。

老土都要講多次,貨量非常有限,全部加埋貨重五十餘斤,食家如未能把握機會,下一批幾時再有,肯定是個謎!
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8支大南澳禿參,$3,480/斤,一斤約8支
5-6支頂大南澳禿參,$3,880/斤,一斤約5-6支


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