【老陳皮蓮子百合紅豆沙】

傳統中式糖水怎少得了紅豆沙的份兒，加上喜事用紅色，婚宴、壽宴、誕辰的最後一道甜品更是紅豆沙必佔一席位。「陳皮蓮子百合紅豆沙」，要真正好食，殊不簡單，單是用料已非常講究。
有要求的客人，每每指明用最老年份的50年陳皮，客人話：「要煮出靚既紅豆沙，老陳皮係一定要，煮出來的感覺完全是另一層次」，曾見過糖水店特意列明「30年陳皮紅豆沙」，正是與客人一樣，認真看待紅豆沙這回事。
除了心機， 真正傳統的紅豆沙用料十足，除了老陳皮， 起沙紅豆、鬆化白蓮、嬌嫩百合可謂缺一不可！不擔心，這些靚料全部可於本號找到。 

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

📲 直接點擊可whatsapp我們查詢、購買及安排速遞送貨： https://goo.gl/qdUp1i

15年新會陳皮，$100/2兩
30年新會陳皮，$250/兩
50年新會陳皮，$450/兩

貢品白蓮 $148/斤
貢品王百合 $188/斤
天津紅豆 $20/斤 (原斤起購買)

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
【老陳皮蓮子百合紅豆沙】
材料：紅豆、水 (紅豆和水的比例是1：4，例：1碗紅豆兌4碗水)、陳皮1片、白蓮百合一撮、冰糖
做法：
1. 洗淨紅豆，紅豆浸住水放入雪櫃雪最少5小時，臨煲前瀝水
2. 陳皮浸至軟身(約10分鐘)，刮去囊備用
3. 白蓮、百合洗淨，備用
4. 紅豆、陳皮、 白蓮連水煮滾，轉細火煲1-1.5小時。百合最後30分鐘落便不會完全煮溶

=================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730 【IG：tungcheongho】
【同昌海味手機App應用程式】
【Android手機下載同昌海味App：https://goo.gl/b5N6I3】
【蘋果iOS下載同昌海味App：https://goo.gl/Wh53WS】
‪#同昌海味 #老練的陳皮 #健脾胃 #化痰止咳 #理氣正氣 #紅豆沙