【頂級罕有 黃金S級日本岩手吉品乾鮑】

今次為大家帶來的日本吉品，非常特別，也不是你能輕易買到。
每年，日本乾鮑師傅都會精心「鑄造」一批比「特選級」更優秀的吉品乾鮑；這些從特選中的特選，是師傅視為無上極品的「S品乾いアワビ」（中譯：S級乾鮑）。
能夠成為S級，除了鮮鮑狀態時已經是最高品質外，還要顧及製成乾鮑後的色澤、型相，確保每一粒乾鮑都處於完美狀態。這樣，當乾鮑煮好上碟時，除了一流的溏心外，也可以做到色香味、外貌俱全！
然而，S級每年的產量都相當之少，甚至可以全年都沒有，更顯得S級吉品的珍貴。

見微知著，今次同昌得到這一手S級吉品，雖然只有少少的20斤，但都被仔細分為4個size，頭數準確度達到小數點後一個位，只因其嚴格度連每隻乾鮑的重量也一絲不苟，被視為珍藏鑑賞級別。
這一手貨，坊間甚少海味店買入，不過有收藏級客人向老買手表示要「極上優品」，大頭數的S級吉品已經被掃清，尚有少量細頭數可以介紹給大家，自問有收藏海味的嗜好者，這一手貨絕對不能錯過。

43.6頭黃金S級日本岩手吉品乾鮑，每斤$4,380，一斤約43.6隻（只有5斤，售完即止）
45.8頭黃金S級日本岩手吉品乾鮑，每斤$4,280，一斤約48.8隻（只有5斤，售完即止）
47.4頭黃金S級日本岩手吉品乾鮑，每斤$4,280，一斤約47.4隻（只有5斤，售完即止）
50.4頭黃金S級日本岩手吉品乾鮑，每斤$4,180，一斤約50.4隻（只有5斤，售完即止）

相關參考文章：
【一睇就明 傳統浸發乾鮑方法】： https://youtu.be/XAeFG3P-oxI
【海味街秘傳炆乾鮑大法】 ：https://youtu.be/Glz8Xy_7Qw4
【Slow Cook Dried Abalone 雞汁慢煮日本乾鮑大法】： https://youtu.be/0_58MtBbSis
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