【冬至飯倒數：必食！花膠扒】

冬至最後一星期倒數，所謂冬大過年，冬至飯不能少。

做冬食好啲，非洲西洋肚花膠絕對可靠，因為它的嫩滑厚膠質，配上宜人價格，確實抵食又抵錫。

非洲西洋肚花膠有大有細隻，不過既然為冬至飯而備，就介紹一隻花膠夠一家人食的 6頭非洲西洋肚花膠。每斤只有約 6隻，乾貨已非常墜手，而且一如平日非洲西洋肚花膠的優良特質：厚膠！浸發完成的效果，往往嚇人，因其厚度可如雞扒般厚，非常驚喜，識食更一定用來做花膠扒，才不枉其天賦厚膠特質。

如此厚身花膠扒，最佳食法 - 炆！浸發後如小盾牌大小，原隻落煲炆(可減少炆煮時收縮)，炆起再開件，啖啖起膠！

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本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y

6頭非洲西洋肚花膠，$3880一斤，每斤約6隻

10頭非洲西洋肚花膠，$3,280一斤，每斤約10隻

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