【2020年度首輪貨：生曬狀元王金蠔登場】

                                          

2020年度生曬金蠔終於登場！
幫襯開都知道生曬金蠔都是老買手每年精選的揀手靚貨，一定肥美好食，咬開有蠔汁！作為頭期第一水靚貨，質素相當之高，金蠔肥美、顏色青翠，百分一百靚貨。
陽光底下掛起的隻隻肥美金蠔，以竹片串起，讓每分蠔肉皆360度均勻接受天然日曬，巧妙處是金蠔不似蠔豉般乾身，僅僅曬乾中表層，蠔中心仍保有濕度，一啖咬落去仍留有一絲蠔汁的Juicy，既有濃郁的蠔味，也有鮮嫩的蠔身，加蜜糖煎一煎，即時多添一份微脆微焦的外層，其味複雜又富層次，就是妙！
根據慣例，狀元王金蠔最搶手，而又最快賣斷，其後能否再返貨更是難講，認真要買趁手。
記住，生曬金蠔一期一會，每年就只有這三、兩個月供應，萬勿錯過。

《煮用貼士》
食用前先解凍，再蒸5-7分鐘，才可以將竹片折開而不破損蠔身。蜜餞金蠔、炆蠔豉等等，點煮都好食。

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本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y

生曬狀元王金蠔，$780一斤，每斤約16隻，每串4隻，連竹片連繩秤。
生曬10A金蠔王，$520一斤，每斤約20隻，每串4隻，連竹片連繩秤。
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