【什錦豆齋湯】

如圖，看得出有幾多款豆類？
答：有衣核桃肉、意大利栗子乾、原粒大肇實、貢品白蓮子、花豆、紅腰豆、印度腰果。
顧名思義，什錦豆齋湯當然包含多種不同的豆類，而由於是齋湯，無須用到煲湯常見的豬肉，但就是靠不同的豆類煲出如肉湯的濃郁湯頭。額外加一條紅蘿蔔、粟米，味道已非常鮮甜豐富。
什錦豆齋湯還有一個優點，當飲湯連埋豆食，已非常飽肚，有時簡單煮多個菜已是一餐。

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有衣合桃仁，每斤$68
印度210腰果，每斤$88
印度180腰果，每斤$110 (2019年新登場)
意大利豹牌特大栗子肉乾，每斤$128 (2019年新貨)
貢品白蓮 $148/斤
原粒大肇實 ＄80/斤
紅腰豆 ＄20／斤
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【什錦豆齋湯】
材料：衣核桃肉、意大利栗子乾、原粒大肇實、貢品白蓮子、花豆、紅腰豆、印度腰果、粟米、紅蘿蔔
做法：
1. 粟米、紅蘿蔔，去皮、切件，洗淨，備用
2. 無花果洗淨，剪開
3. 其他材料全部洗淨便可
4. 水滾，放入所有材料，再次滾起轉細火煲2小時，完成
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